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慈母煲汤网分享3种雪媚娘的做法带图片
一、雪媚娘的的制作教程
玉米淀粉15克、牛奶90CC
糯米粉50克
糖45克、油5克、草莓8个
1. 将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆。2. 锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时。
3. 取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉,,隔着保鲜膜把它擀薄。4.然后放放入蛋糕片,再涂上适量打发的奶油,草莓一颗或草莓片。
5.捏紧收口翻为正面.放入纸杯后,扫去表面多余糕粉
6.放冰箱冷藏片刻,食用风味更佳!
二、奥利奥雪媚娘的超详细做法
奥利奥30g ，糯米粉(做雪媚娘皮) 100g ，黄油30g ，糖霜10g
糯米粉(做糕粉) 30g ，淡奶油120g，
玉米淀粉30g ，细砂糖50g
1.准备食材。
2.❤制作糕粉：把30g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用。
(糯米粉怎么才算炒熟?比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。)
3.❤制作雪媚娘皮：50g的细砂糖用15g的热水化开后拌入牛奶中
再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。
4.❤面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。
5.❤过滤后的面糊上锅大火蒸熟。
(我蒸了大概15分钟就熟了)然后把黄油融化成液态(可以隔热水加热)加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。
(搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀)揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。
6.❤等待期间，淡奶油加糖霜打发。(这个糖霜是把奥利奥的夹心给抠下来的，嘻嘻)
7.❤把奥利奥饼干磨碎。(没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎)
8.❤用勺子挖一勺约30g的面团。将面团放入糕粉中滚一圈。
再用手掌压成圆形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。
放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末。
9.❤把边缘向中间靠拢并捏紧收口。
再将白胖子倒扣到油纸托中放置就完成啦!(这个量大概可以做九个白胖子~)
10.冷藏一个小时后再品尝口感更好哟!祝大家制作成功!
三、如何制作雪媚娘
玉米淀粉15克，糖45克，油5克
牛奶90CC，草莓8个
糯米粉50克
1、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内，拌成无颗粒的粉浆。2、锅内放水，大火蒸15分钟左右蒸熟取出。
3、稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团。
4、然后放冰箱藏半小时。
注：更多食谱请关注美食天下菜谱大全栏目。
5、取出的面团分成数份，取一份面团沾上熟粉，隔着保鲜膜把它擀薄。6、然后放入蛋糕片，再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片，捏紧收口翻为正面。
7、放入纸杯后，扫去表面多余糕粉
8、放冰箱冷藏片刻食用风味更佳!
以上是慈母煲汤网(meichubang.com)分享3种雪媚娘的做法推荐 日本的地道点心之一
