山药糕做法

　　主料： 山药1500克

　 　辅料： 金糕500克

　 　调料： 枣泥、土豆、白糖各500克

　 　山药糕做法:

　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。

　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，

　　3.然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。

　　山药糕特色小吃的特色： 质地细腻，清爽可口。