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芒果双皮奶如何做

时间:2020-11-07

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栏目:小吃大全

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导读:  食材明细   牛奶250g 鸡蛋清两个 芒果1个 白砂糖一勺半 美厨邦配图   制作步骤   1. 准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半   2. 首先先

  食材明细

  牛奶250g 鸡蛋清两个 芒果1个 白砂糖一勺半

配图

  制作步骤

  1. 准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半

  2. 首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)

  3. 把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用

  4. 鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀

  5. 牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子

  6. 把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中

  7. 蛋清倒入牛奶中

  8. 搅拌均匀

  9. 用筛网过滤牛奶,筛去泡泡

  10. 把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来

  11. 包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用

  12. 完成,可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果

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