花蛤冬瓜汤的做法

　　食材：花蛤、冬瓜、小葱、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉

　　做法：

　　花蛤加姜片、料酒煮到开口。

　　捞出来冲一下，锅里的浮沫就不要了。

　　锅里少油，先把姜片炒香。

　　放冬瓜，加清水煮一会儿，冬瓜有点透明就差不多。

　　再把花蛤倒回去，煮两三分钟。

　　最后加盐、黑胡椒粉，撒点葱花。