香菇鸡汤怎么做的做法

预防和缓解春季流感----香菇鸡汤

春季是流行性感冒的多发季节，感冒初期，如果没有及时有效地控制住，继续发展会出现咳嗽，流涕等等症状，严重的影响学习和生活。

预防感冒的发生非常重要，今天的这道汤，特别适合春季饮用，可以预防和缓解感冒。

香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。

鸡汤可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。

香菇鸡汤

原料：香菇、鸡、猪肉、姜、白糖、花雕酒、食盐。

香菇鸡汤怎么做

1．香菇放入温水中泡发。

2．姜切片。

3．猪肉切片。

4．鸡切块，放入锅中，加入冷水。

5．加入姜，大火煮开，取出，冷水洗去浮沫。

6．锅中放入猪肉，

7．放入香菇。

8．放入姜片。

9．加入冷水。

10．放入少许糖。

11．加入少许花雕酒。

12．放入压力锅中炖，吃时加盐调味。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。