美食杰
莲子:性平味甘、涩,入心、肺、肾、具有补益脾胃、止泻等功效,可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦等病症。
银耳:富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪的吸收。银耳不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
木瓜莲子银耳煲
主料:莲子(干)50g,木瓜 780g
配料:银耳 适量,冰糖 70g,牛奶 500g
做法:
1.莲子洗净,泡2个小时。加一碗水,用高压锅开锅焖15分钟。
2.木瓜洗净,去皮、去籽。
3.切大块备用。
4.把银耳放入煮过的莲子中,开锅转小火10分钟。
5.另起一锅,把莲子和银耳全部倒入奶锅中,加入木瓜(高压锅太大)。
6.加入冰糖。
7.煮至冰糖溶化,关火。
8.锅里直接倒入牛奶,轻轻拌匀即可食用。(牛奶不要长时间熬,会破坏营养。)
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