黄刺鱼炖汤的做法

材料：黄刺鱼3条豆腐一盒冬笋一棵，胡萝卜半截，香菜一撮姜，盐，酒，白胡椒

做法

1：把鱼洗净，冬笋，胡萝卜，姜切丝

2：热锅下油，把鱼入锅煎一下

3：煎到略发黄时加入笋丝，胡萝卜，姜再煸一下

4：加入水，酒大火煮

5：煮到汤色发白时加入豆腐再煮10分钟即可

6：加盐入味，散胡椒，香菜，出锅