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黄豆炖琵琶骨的做法

时间:2025-02-25

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栏目:煲汤大全

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导读:黄豆有很高的营养价值,被成为“豆中之王”、“绿色的乳牛”,而干黄豆中更富含高品质的蛋白质。实在是不可多得的好食材。猪骨头中含有丰富的钙质,将这两种
黄豆有很高的营养价值,被成为“豆中之王”、“绿色的乳牛”,而干黄豆中更富含高品质的蛋白质。实在是不可多得的好食材。猪骨头中含有丰富的钙质,将这两种好食材放一起,慢慢的炖,把骨头炖的酥酥的,把黄豆炖得软软的,老人孩子挺适合的。

黄豆炖琵琶骨的做法

黄豆炖琵琶骨

材料:黄豆、琵琶骨

黄豆炖琵琶骨的做法

做法

1猪琵琶骨,清洗干净,切断;

2黄豆事先浸泡,不少于两个小时;

3锅中放适量的水,入浸泡完毕的黄豆和骨头,加点料酒和米醋,先炖;

4炖至骨头稍稍酥了,开锅,加上盐、糖,继续炖煮;

5炖至骨头基本酥烂,再一次开锅,加点酱油,再继续炖一会儿,即可出锅了。

黄豆炖琵琶骨的做法

黄豆炖琵琶骨的做法

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