奶油蘑菇汤的做法

给挑食宝宝的美味汤－－奶油蘑菇汤

这道西式浓汤营养丰富，奶香十足，再不喜欢吃蘑菇的小朋友都不可能抗拒！而且，所有材料都打匀成糊状，营养更容易让身体吸收，适合1岁以上孩子食用。

原料：蘑菇80克，西芹10克，马铃薯40克，洋葱20克，奶油1大匙，财神蚝油1/2小匙，鲜奶100克，高汤300ml，盐，鸡粉适量，动物性鲜奶油10克

奶油蘑菇汤的做法

1．蘑菇切片；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

2．热锅，放入奶油融化后，放入蘑菇片、洋葱块、西芹块、蚝油，炒香，再取出少许蘑菇片最后装饰用。

3．锅中加入马铃薯块、高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟。

4．将锅里所有材料倒入搅拌机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味，盛盘加上蘑菇片装饰即可。

蘑菇的作用

蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇的作用:1．蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、